材料：
鮭魚 一片
培根 4~5片
百里香 少許
鹽 適量
雞蛋 4顆
蒜頭 8辦
紅蔥頭 8辦
飯 6碗
做法：
1. 先將鮭魚的水分擦乾，並將骨頭、魚皮分開處理
2. 魚皮跟鮭魚直接放入平底鍋乾煎，因鮭魚油脂很高，所以不需要另外放油
3. 煎鮭魚的同時，可將蒜頭、紅蔥頭切末、培根切丁備用
4. 鮭魚煎好之後，另起一鍋將蒜末、紅蔥末炒香，放入培根拌炒
5. 炒好後加入四顆蛋快速翻炒，約半熟的狀態將飯全部倒入快速拌炒，然後將剛剛煎好的鮭魚捏碎放入
並加入少許的奶油提香，撒上鹽跟巴西里炒勻即可上桌
6. 將剛剛煎好的魚皮切丁拌入，吃的時候可以增加口感
文章標籤
全站熱搜
留言列表
吃吃喝喝 (2)
{{ article.title }}
