自製漢堡肉

跟燒賣比起來這個容易多了,而且不會失敗,方便保存,容易烹煮..綜合以上各點,實在是一個很方便的食材

材料: 豬絞肉300g,洋蔥100g,白飯100g,橄欖油,胡椒粉,鹽少許

做法:

1. 洋蔥切丁,灑點鹽讓他出水,避免水分太多 (記得把水分給用掉)

2. 白飯跟洋蔥拌均勻,然後放入絞肉繼續攪拌,灑入適量的油,胡椒粉及鹽..一直攪拌到均勻為止,加入白飯的用意是讓絞肉比較有黏性,煎的時候比較不會散掉

3. 攪拌均勻之後,自己斟酌大小分等,放入冷凍庫保存即可 等要吃的時候再拿出來,稍微煎一下就可以囉! 加上已經在絞肉中扮白飯,所以煎的時候也不會散掉 在配上番茄,小黃瓜,起司蛋..看起來是不是跟外面賣的一模一樣呢 :D

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