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天然有機芹菜 

今早看到朋友在fb轉貼的一篇文章 [省錢吃隔夜菜 產生亞硝酸鹽恐胃癌] ,記得前幾個月前也有看到類似的

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三杯雞腿佐花椰菜

材料:花椰菜、雞腿、薑片、蒜頭、辣椒、九層塔、醬油、米酒、麻油、糖少許

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橙汁排骨 

材料:豬小排300g、柳橙5顆、檸檬1顆、雞蛋1/4、玉米粉少許、太白粉少許、鹽、糖、米酒

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這次改用SnapGuife來分享食譜。 

Check out How to Make 鮮干貝佐和風黃芥末醬 by Squall Fan Chiang on Snapguide.

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做法材料都很簡單~剩下的就是考驗技巧了!

材料:一張印有巧虎的紙,可可粉少許

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鮭魚炒飯
 

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紅酒洋菇醬佐漢堡肉

材料:牛肉280g、豬肉120g、洋蔥150g、麵包粉30g、鮮奶70g、全蛋一顆、鹽巴胡椒少許

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這次連續滷了一個星期的牛腱,就是想嘗試看看哪個時間點滷出來的比較好吃 :P

測試過一小時、一個半小時、二個小時...發現一個半小時是比較剛好的! 二個小時的肉會變的稍微柴一點

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墨西哥餅皮

自製墨西哥餅皮

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材料:蔥、芹菜、嫩薑、紅辣椒 醃料:豬心、太白粉、蛋1個、醬油1/2小匙、胡椒粉少許 調味料:酒少許、糖1小匙、黑醋1小匙

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完整相片輯:http://www.flickr.com/photos/squallfan/sets/72157623838118046/

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起司火腿蔥抓餅

最近發現早餐用蔥抓餅實在是很方便,快又省時,鍋子又好清!! 不過自從我換了義廚寶的鍋子之後,省去不少我洗鍋子的時間,所以還是要推薦一下!!

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自製漢堡肉

跟燒賣比起來這個容易多了,而且不會失敗,方便保存,容易烹煮..綜合以上各點,實在是一個很方便的食材

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上次看到阿基師介紹做提拉米蘇之後,自己也來動手試試看囉!

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材料:

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材料:鮪魚罐頭(140g)、美乃滋(3~5大匙)、 奶油起司(140g)

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Olave 歐拉薇100%特級初榨冷壓橄欖油

特色:Olave Extra Virgin Olive Oil 歐拉薇特級初榨冷壓橄欖油,呈現著金色的光澤和綠色的歐拉薇特級初榨冷壓橄欖油,擁有新鮮均衡的青蘋果香與小麥草的香氣,多層次而圓潤的口感,伴隨著微辛與平衡的胡椒味,氣質幽雅而精緻。適合拌食沙拉、蔬菜、海鮮、義大利麵與各式飲食烹調。 (以上參考自官方介紹)

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之前在奇進家已經烤過一次了,所以大概知道需要注意些甚麼地方 :P

1. 海鹽要灑多一點,味道才夠重

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今天又做了一次雞翅膀的料理~

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材料:雞翅膀(大)、絞肉、起司 (自由發揮)

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