三杯雞腿佐花椰菜

材料:花椰菜、雞腿、薑片、蒜頭、辣椒、九層塔、醬油、米酒、麻油、糖少許

其實做法跟傳統的三杯沒甚麼差

Step 1. 

雞腿先用小火煎一下 (懶得煎也可以用熱水燙一下) ,花椰菜川燙備用

Step 2.

把雞肉拿起來,放點麻油,將薑切片放入,加入蒜頭一起煸香

Step 3.

加入辣椒、雞腿、花椰菜,倒入醬油、米酒、砂糖一起拌炒

Step 4.

另外用沙鍋,倒入適量的麻油跟九層塔爆香,麻油不用放太多

Step 5.

加入Step3的,最後把剩下的九層塔灑上,蓋上蓋子悶一下,再鍋蓋邊淋上二匙米酒,起鍋

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squallfan 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 罌粟
  • 看起來好好吃喔!
    推~

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